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书       名 :
著       者 :
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出版时间 :
【藏】学做西餐:从入门到精通:for everyone from beginner to pro
0.00     定价 ¥ 68.0
温州图书馆
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  • ISBN:
    9787518406456
  • 作      者:
    王森主编
  • 出 版 社 :
    中国轻工业出版社
  • 出版日期:
    2015
内容介绍
本书囊括了各类西餐制作方法,全书分为理论介绍与实践操作两部分,实践操作下含主菜、主食、头盘、沙拉、汤和酱汁六大类。丰富而又细致地盘点了将近300余款西餐的制作过程。简洁的文字说明,配以清晰的流程图片,易看易懂,且易学易会。
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