吴万垠，主任医师、教授、博士研究生导师，广东省中医院（广州中医药大学第二临床医学院）肿瘤大科主任、学科带头人，广东省名中医、澳门科技大学特聘指导教授；杨小兵，医学博士，副主任医师，硕士研究生导师。广东省杰出青年中医药人才（第一批）。

 第一章　概　述 /1
一、 食膳起源 /2
二、 食膳与中医原理 /7
三、 辨证施食 /11
四、 常用的食膳材料 /14
五、 肿瘤患者饮食宜忌 /27
六、 肿瘤患者食疗的原则 /33
七、 常用的抗癌食物 /37
第二章　肺　癌 /52
一、 手术治疗的药膳补充治疗 /52
二、 化学治疗的药膳补充治疗 /54
三、 放射治疗的药膳补充治疗 /56
四、 分子靶向治疗的药膳补充治疗 /57
五、 生物治疗的药膳补充治疗 /59
六、 微创介入治疗的药膳补充治疗 /61
七、 单纯中医药治疗的药膳补充治疗 /62
八、 并发症的食疗 /67
第三章　原发性肝癌 /68
一、 手术治疗的药膳补充治疗 /69
二、 经导管动脉化疗栓塞术的药膳补充治疗 /70
三、 微创介入治疗的药膳补充治疗 /71
四、 分子靶向治疗的药膳补充治疗 /71
五、 生物治疗的药膳补充治疗 /72
六、 单纯中医药治疗的药膳补充治疗 /74
第四章　鼻咽癌 /78
一、 放射治疗的药膳补充治疗 /78
二、 化学治疗的药膳补充治疗 /80
三、 分子靶向治疗的药膳补充治疗 /80
四、 手术治疗的药膳补充治疗 /81
五、 单纯中医药治疗的药膳补充治疗 /82
第五章　食管癌 /89
一、 手术治疗的药膳补充治疗 /90
二、 化学治疗的药膳补充治疗 /93
三、 放射治疗的药膳补充治疗 /94
四、 微创介入治疗的药膳补充治疗 /96
五、 单纯中医药治疗的药膳补充治疗 /97
第六章　胃癌 /101
一、 手术治疗的药膳补充治疗 /102
二、 化学治疗的药膳补充治疗 /104
三、 分子靶向治疗的药膳补充治疗 /107
四、 单纯中医药治疗的药膳补充治疗 /109
第七章　大肠癌 /118
一、 手术治疗的药膳补充治疗 /118
二、 化学治疗的药膳补充治疗 /120
三、 放射治疗的药膳补充治疗 /121
四、 分子靶向治疗的药膳补充治疗 /121
五、 生物治疗的药膳补充治疗 /122
六、 单纯中医药治疗的药膳补充治疗 /123
第八章　胰腺癌 /126
一、 手术治疗的药膳补充治疗 /126
二、 化学治疗的药膳补充治疗 /128
三、 放射治疗的药膳补充治疗 /129
四、 微创介入治疗的药膳补充治疗 /130
五、 单纯中医药治疗的药膳补充治疗 /130
第九章　乳腺癌 /133